8个数字教你均衡饮食

 

 ๑ 均衡饮食|一直是营养学界公―认的膳食原则,然而,谈到其具体内容,却很少有人完全清楚。下面≥8个数字๑能帮你弄明白什么是均衡饮╣〢食。

  半斤水⊿果。水果不仅口感好,还能提供多种抗氧化成分和大量的钾Ⅲ,有益于调控血压和预∈防癌症。但水果也不宜过量食用,每天吃的量在半斤左右为佳。需要提醒的是,吃水果最好要保持У其天然状态,喝果汁虽能得到其中的部分营养,但防病的好处却会打折扣。

  一匙食盐。中国营养学会建议,成年人每天摄入◈食盐不要超过6❤☜克,这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时⌒要少放盐外,还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含↙盐高的加工食品。不仅如此,在吃咸鸭蛋、甚至@』饼干等点心后,用Ч餐时都需要减盐。

  两盘蔬菜。蔬菜供应的保健成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。я每天应进и食两盘蔬菜,总的实际摄入量保持在1斤Ё左右,种类最好能达到5种,其中一盘最好是新鲜、★深绿色的时令⿸蔬菜。

  三勺素油。每天食╜用油】的量不宜超过30克,最好限制在2Я5克以下,其量大约相当于3白瓷汤勺。吃油的种类要常变换,并少吃猪油等动物性油脂。

▕   四样主食。主食不仅仅包括米饭馒头,还包括黑米、燕麦、荞麦℡、小◎米│┃、红小豆、芸豆、莲子等杂粮,每ↀ天吃的种类最好í能达到4Ↄ样。这些╦╧完整的淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维¤,有利于肠道健♀康,有๑·ิ.·ั๑益々血糖和▲血脂。

  五种调§料。在烹调҉中∽,尽管调料的用量很少,但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧л化剂的重要来源;醋和咖喱有益于控制血糖;葱、姜、蒜等可提◥高食欲,解毒杀菌。每天吃调料的⿻种类最好达到5种。

  六份蛋白质。蛋白质类食物♠在提供优质蛋白质的同时,还会带来不同的健康作用,红肉补铁,鱼肉提供优质脂肪酸,豆腐中含有大豆异黄酮等保健成×分,牛奶有利于强壮骨■骼,鸡蛋是维生素宝库,坚果有益心脑健康。

  七杯白开水(每杯200毫升)。这个量大约相当☼于3瓶普通矿⿻泉水。(来源:生命时报)

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